Первая в Самарской области гостиница повысит производительность труда

Гостиничный комплекс «Амакс Юбилейная» первым в Самарской области присоединился к федеральному проекту «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Пилотным направлением станет сфера общественного питания — рестораны и кухонные блоки отеля, сообщили в министерстве промышленности и торговли региона.

При содействии экспертов регионального центра компетенций (РЦК) сотрудники гостиницы пройдут обучение и проведут диагностику рабочих процессов. Ключевые задачи на этом этапе — устранить потери продуктов, оптимизировать логистику персонала, стандартизировать операции и сократить время подачи блюд. После апробации решений в общепите успешный опыт распространят на остальные службы отеля: планируется ускорить процедуры заселения гостей и уборки номеров.

«Быть первыми в регионе — это и большая ответственность, и отличный стимул для развития. В нашей сфере не бывает мелочей: скорость подачи блюд, слаженность работы кухни, улыбка официанта — из этого складывается впечатление гостя о Тольятти, о Самарской области в целом», — прокомментировал директор гостиницы Антон Иванов.

Федеральный проект по повышению производительности труда объединяет предприятия самых разных сфер: заводы, сельхозпредприятия, транспортников и — впервые — гостиничный бизнес. Участие в проекте бесплатное. Подробнее — на сайтах производительность.рф и эффективность.рф.

Цели нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» — развитие экономики, финансового рынка, конкуренции, поддержка предпринимательства, рост производительности труда и инвестиционной активности, а также снижение негативного влияния на окружающую среду. Особое внимание уделено перспективам промышленных секторов экономики, высоким технологиям и молодежному бизнесу. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.