Новый цех по переработке мяса запустят в ямальском поселке Тазовском

Новая производственная площадка по переработке мяса появится в поселке Тазовском Ямало-Ненецкого автономного округа в нынешнем году благодаря нацпроекту «Малое и среднее предпринимательство». Об этом сообщает региональный департамент агропромышленного комплекса.

Новый цех будет специализироваться на выпуске мясных полуфабрикатов и готовой продукции из оленины — пельменей, котлет, тефтелей, мясных деликатесов, колбас, сосисок. Его мощность составит 400 кг в смену. На сегодняшний день уже завершен монтаж модульного комплекса, подведены электричество и водопровод, установлено необходимое оборудование. Общая площадь возведенного цеха — 130 кв. метров. В нем предусмотрены производственные и складские помещения, а также созданы условия для рабочего персонала.

Запуск производства новой продукции из оленины запланирован на четвертый квартал нынешнего года. Именно в этот период на Ямале начнется убойная кампания и появится сырье для переработки. Готовую продукцию производитель планирует реализовывать в розничных магазинах автономного округа.

Цель нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» — поддержать бизнес на всех этапах его развития: от стартовой идеи до расширения и выхода на экспорт. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.