Новый курс обучения кадров для общепита запустят в Нижегородской области

Колледжи и техникумы Нижегородской области будут готовить студентов к работе в сфере гастрономии по новой образовательной программе, которая будет запущена в регионе в соответствии с целями нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства», сообщили в пресс-службе областного правительства.

По словам министра туризма и промыслов региона Сергея Яковлева, в последние годы в стране гастрономический туризм набирает все большую популярность. На сегодняшний день Нижегородская область является одним из его главных центров — там работает несколько тысяч ресторанов, баров и кафе, которые привлекают гостей из разных стран мира.

«Для повышения качества работы в этой отрасли важно готовить специалистов, которые умеют сочетать вкусы и создавать эксклюзивный продукт. В партнерстве с Институтом гастрономии Сибирского федерального университета планируем запустить образовательную программу подготовки поваров и кулинаров, которая будет отвечать всем мировым стандартам», — сказал Сергей Яковлев.

Институт гастрономии Сибирского федерального университета является единственным в России партнером французского института Lyfe и реализует программу Высшей школы гастрономии от Institut Lyfe Executive Education. В Нижегородской области планируется создание единой экосистемы обучения студентов ссузов лучшим мировым практикам с привлечением лидеров индустрии гастрономии.

Национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» предполагает увеличение количества путешествий по России к 2030 году до 140 млн в год, а также обеспечение экономического роста в стране за счет мультипликативности туристической отрасли. Нацпроект поможет сделать путешествия по России удобными, безопасными и интересными. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.