Нижегородский хлебозавод увеличил выработку более чем на 10%

Выработка завода «Арзамасский хлеб» из Нижегородской области увеличилась более чем на 10% благодаря участию в нацпроекте «Производительность труда». Об этом сообщили в пресс-службе регионального правительства.

«Бережливые технологии в компании внедряют эксперты Регионального центра компетенций (РЦК). По словам руководителя проекта РЦК Артема Пуртова, в качестве потока-образца эксперты совместно с сотрудниками предприятия выбрали производство слоеных рулетов», — говорится в сообщении правительства.

На указанной линии производится один из самых популярных продуктов завода. Также на этом участке специалисты РЦК выявили значительные резервы для увеличения производительности труда. «За время аудита предприятия мы выявили 27 «узких мест». В 22 мы нашли решение, не требующее дополнительных затрат. В частности, исключили ненужные перемещения сотрудников и предложили, чтобы каждая смена готовила для следующей необходимые продукты. Таким образом, экономится время и увеличивается объем производства. В результате выработка на этом участке уже выросла на 10%», — рассказал Артем Пуртов.

В целом производительность на пилотном участке повысилась с 80 до 97%. Эксперты РЦК обучили 19 сотрудников хлебозавода, которые продолжают внедрять бережливые технологии на другие участки предприятия.

«Важно, что показатели у компаний-участников нацпроекта «Производительность труда» растут без дополнительных затрат, только за счет рационализации производства и выявления внутренних резервов. Снижаются издержки, сокращается время выработки, увеличиваются объемы производства и выручка», — отметил министр промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области Максим Черкасов.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.