На Вологодчине проходит областной этап конкурса «Лучший повар»

Областной этап конкурса «Лучший повар» стартовал 22 апреля на Вологодчине в соответствии с целями и задачами нацпроекта «Кадры». Об этом сообщили в пресс-службе правительства региона.

Отметим, что этот этап является отборочным для Всероссийского конкурса профмастерства «Лучший по профессии». За звание победителя будут соревноваться 15 поваров из Вологды и Череповца. На торжественном открытии участников поприветствовали министр сельского хозяйства региона Сергей Воропаев и председатель Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области Анатолий Дианов.

«Повара — важнейшие специалисты в индустрии гостеприимства, а вкусная еда из натуральных продуктов — визитная карточка Вологодчины, способная привлечь к нам еще больше гостей и туристов. Значительное внимание развитию сферы гостеприимства уделяет губернатор Георгий Филимонов. За счет поддержки, направленной на повышение уровня ресторанной культуры, а также с помощью подобных конкурсов профессионального мастерства мы сможем полностью раскрыть потенциал этой сферы», — отметил Воропаев.

В первом дне соревнований приняли участие восемь опытных поваров. Конкурсантам нужно было в течение трех часов из предоставленного набора продуктов приготовить холодную закуску из рыбы, горячее блюдо из мяса и десерт. После презентации блюд участники прошли тест на знание профессионального оборудования, санитарных норм и техники безопасности.

Итоги конкурса подведут 24 апреля. В этот же день состоится награждение. Победители будут защищать честь региона на всероссийском конкурсе профмастерства. Напомним, что он впервые пройдет в Волгоградской области в августе 2025 года.

Нацпроект «Кадры» поможет качественно и оперативно готовить специалистов под потребности работодателей благодаря скоординированной работе образовательных учреждений, компаний и государства. К 2029 году планируется обновить всю сеть службы занятости — будут открыты новые кадровые центры «Работа России». В них предприятиям окажут адресную поддержку, а соискателям помогут найти работу, сформировать карьерный трек, обновить профессиональные знания или получить новую востребованную специальность. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.