На Сургутском хлебозаводе Ханты-Мансийского АО оптимизируют производство

Производство оптимизируют на Сургутском хлебозаводе Ханты-Мансийского автономного округа по нацпроекту «Производительность труда». Об этом сообщили в «Технопарке высоких технологий».

Сургутский хлебозавод — крупнейший производитель хлебобулочных изделий в регионе. В марте этого года он стал участником проекта по стандартной поддержке. Работа по выстраиванию производственных процессов займет не менее трех лет, повышение производительности будет поэтапным: подготовка, диагностика, внедрение и тиражирование лучших практик.

Внедрение лучших практик оптимизации производственного потока позволит Сургутскому хлебозаводу сохранить конкурентоспособность и улучшить рентабельность в новых реалиях рынков. Кураторами проекта выступают специалисты регионального центра компетенций.

«Наш предыдущий план — рост на 5%, можно сказать, устарел. Мы планируем выйти на рост в 10% на линии и сейчас находимся на этапе подтверждения этого показателя. В настоящее время сотрудники предприятия осваивают методики эффективного и безопасного рабочего места (5С), которые мы применили, и ряд других методик, включая производственный анализ и инструменты бережливого производства, которые как раз и позволяют оптимизировать рабочий процесс на пилотном потоке по производству и упаковке батонов на линии № 2», — рассказал эксперт «АЛРИНО» Василий Басманов.

Полученный опыт и рекомендации Сургутский хлебозавод сможет использовать и на других производственных участках уже самостоятельно. Тем не менее после окончания активной фазы региональный центр компетенций будет продолжать оказывать консультативную помощь.

Также на предприятии для реализации проекта создана рабочая группа из сотрудников, которая пройдет обучение инструментам бережливого производства и под руководством экспертов регионального центра компетенций проведет анализ, сама выявит точки роста, внедрит мероприятия по улучшению производственных процессов.

Сегодня на предприятии сформирован план расширения программы на все продуктовые и вспомогательные потоки. Открыты новые проекты в экспедиции и бухгалтерии.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.