На Ставрополье открыли завод по производству виски

Первое в России производство полного цикла по изготовлению солодового и зернового виски запустили в Минераловодском округе Ставропольского края при господдержке по нацпроекту «Малое и среднее предпринимательство». Об этом сообщили в региональном правительстве.

«Новое производство — это серьезная заявка на успех в сфере импортозамещения алкогольной продукции. Важно, что на заводе используется сырье, которое производится в Ставропольском крае. Это то, к чему нужно стремиться всем нашим производителям», — приводит пресс-служба слова заместителя министра экономического развития РФ Сергея Назарова.

Новый завод «Алвиса Виски» сможет производить как односолодовый, так и купажированный виски. Мощность по производству солодового дистиллята составляет 360 декалитров в сутки, зернового — тысяча декалитров в сутки. Отмечается, что для традиционной выдержки напитка приобретено более 10 тысяч дубовых бочек, открыт бондарный цех.

Строительство предприятия стартовало в 2020 году. Реализация проекта стоимостью около 1,5 миллиарда рублей позволила создать более 80 рабочих мест.

Цель нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» — поддержать бизнес на всех этапах его развития: от стартовой идеи до расширения и выхода на экспорт. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.