На мясокомбинате Краснодарского края модернизируют производство

Мясокомбинат «ТД Кущевский» Краснодарского края присоединился к нацпроекту «Производительность труда», сообщили в региональном министерстве экономики.

Эксперты регионального центра компетенций уже провели совещание с рабочей группой и выбрали поток для оптимизации — работа убойного цеха. В повышении его эффективности будут работать опытные сотрудники, хорошо знающие практическое протекание процессов. Специалисты также провели обучение по следующим направлениям: «Основы бережливого производства», «Реализация проектов по улучшению», «Производственный анализ», «Картирование».

«Рабочая группа предприятия исследовала выбранный поток, построила карту потока создания ценности текущего, идеального и целевого состояний. На карте указали границы исследуемого потока, посчитали время протекания процесса, определили узкие места и проблемы. С целью сокращения времени протекания процесса построили диаграмму спагетти текущего и целевого состояний. Разработали и утвердили карточку проекта», — отметили специалисты регионального центра компетенций.

Из выявленных проблем выбрали топ-5 наиболее значимых, составили план мероприятий, назначили ответственных и сроки выполнения. На данный момент реализуются мероприятия для достижения целевых показателей по выработке, времени протекания процесса, снижению запасов. Разрабатываются стандарты операционных процедур на ключевые процессы.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.