На молочном заводе Тольятти Самарской области оптимизировали производство

Инструменты бережливого производства внедрили на молочном заводе в Тольятти Самарской области по нацпроекту «Производительность труда», сообщили в региональном центре компетенций.

В больших сетевых супермаркетах и розничных торговых точках более 70 наименований продукции предприятия ежедневно пользуются спросом у покупателей. Поэтому увеличение выработки продукции и планомерное наращивание производства для завода-изготовителя вопрос стратегически важный. В течение полугода совместно с экспертами Регионального центра компетенций Самарской области на предприятии шла реализация пилотного проекта. Диагностирование производства выявило ряд проблем.

«Лишняя перекладка, потери на переходы и перестройки, время, потерянное на ожидание, и многое другое негативно сказывалось на процессе производства. Мы направили усилия, чтобы максимально минимизировать данные потери», — рассказал руководитель проектов регионального центра компетенций Олег Буданов.

Эталонным участком решено было выбрать цех розлива молока пастеризованного питьевого с жирностью 3,2%. За период реализации проекта выработка на участке увеличилась на 7,5%. Используя зонирование в местах хранения поддонов снизилось время протекания процесса на 44%. Эта же мера способствовала снижению незавершенного производства на 52,2%.

Всего в результате реализации мероприятий национального проекта в Самарской области 110 предприятий внедрили инструменты повышения производительности труда с минимальными финансовыми затратами, достигли положительного эффекта по показателям производительности.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.