Московский отель повысил эффективность работы на 30%

Столичный отель «Арт Москва Войковская by Zont» повысил эффективность рабочих процессов на 30% благодаря участию в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Об этом сообщили в департаменте экономической политики и развития города.

Пилотным потоком для внедрения бережливых технологий выбрали процесс предоставления услуг проживания, который формирует две трети выручки отеля. На этом этапе была улучшена подготовка номеров категории «стандарт» к заселению гостей.

При поддержке столичных экспертов в отеле оптимизировали операционные процессы, проанализировали маршруты сотрудников, внедрили систему организации рабочего пространства 5С. Кроме того, ввели новые стандарты комплектации и оформления номеров, разработали операционные процедуры и чек-листы самопроверки, провели обучение персонала.

В результате эффективность работы на пилотном потоке выросла на 30%: две горничные за рабочую смену подготавливают к заселению 42 номера вместо 33. Время уборки и проверки одного номера сократилось на 35%, с 54 до 35 минут. Предприятие продолжит оптимизацию рабочих процессов и распространит полученный на пилотном потоке опыт на другие участки. Для этого бережливым технологиям обучили восемь сотрудников, один из них стал сертифицированным тренером.

Цели нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» — развитие экономики, финансового рынка, конкуренции, поддержка предпринимательства, рост производительности труда и инвестиционной активности, а также снижение негативного влияния на окружающую среду. Особое внимание уделено перспективам промышленных секторов экономики, высоким технологиям и молодежному бизнесу. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.