Молочный завод из Воронежской области повышает производительность труда

Предприятие «ЭкоНиваМолоко», расположенное в Воронежской области, оптимизирует свои рабочие процессы благодаря участию в нацпроекте «Производительность труда», сообщили в пресс-службе регионального центра компетенций (РЦК).

Молочный завод входит в состав группы компаний «ЭкоНива». Здесь производится широкий ассортимент продукции: питьевое молоко, сливки, сливочное масло, творог и мороженое. Продукцию завода можно приобрести в 70 регионах России, а также в Белоруссии, Казахстане, Узбекистане, Китае, Армении.

Внедрять бережливое производство на предприятии при поддержке экспертов регионального центра компетенций начали в мае этого года. Пилотным участком был выбран цех по производству творога.

«На нашем заводе проводится поэтапная модернизация, в частности, в сентябре прошлого года был запущен новый творожный цех мощностью 10 тонн в сутки. Мы ожидаем, что эксперты регионального центра компетенций помогут нам обеспечить непрерывную и стабильную работу цеха, проработать план для достижения целевых значений, опираясь на свой опыт. Основной задачей для нас стало усовершенствование системы выгрузки творожной массы из творогоизготовителей для обеспечения стабильности последующей фасовки», — отметили в пресс-службе компании «ЭкоНива».

На текущий момент специалисты РЦК уже проанализировали операционную деятельность и производственные процессы на участке. С помощью инструмента бережливого производства «Картирование» были выявлены узкие места на производстве и найдены пути решения. Также продолжается развертывание системы «5С» по организации рабочего пространства на всех участках цеха по изготовлению творога. Следующий этап работ будет осуществлен в ближайшее время. В частности, планируется установить дополнительное оборудование — творогоизготовители.

Напомним, что участие в нацпроекте для предприятий бесплатное. Критерии отбора — это выручка от 400 млн рублей в год, а также доля иностранного капитала в уставном фонде не более 50%. Более подробную информацию можно найти на сайте.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.