Лабораторию при Омском аграрном университете полностью оснастят в этом году

Проект ученых, направленный на проверку качества зерна и хлеба, получил грант на создание лаборатории мирового уровня при Омском государственном аграрном университете (ОмГАУ), в этом году ее планируется полностью оснастить оборудованием. Работа ведется в целях достижения показателей нацпроекта «Наука и университеты», сообщили в вузе.

Научная работа в ОмГАУ организована по замкнутому инновационному циклу — от создания новых сортов сельхозкультур до получения хлеба с уникальными свойствами. В лаборатории разрабатываются современные методики обработки сырья, направленные на сохранение полезных свойств конечной продукции даже после термической обработки. Так, в университете разработали инновационные сорта полевых культур с повышенным содержанием полезных веществ.

Согласно целям национального проекта «Наука и университеты», Россия должна войти в пятерку стран, ведущих разработки в приоритетных областях. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.