Кубанская винодельня «Собер Баш» повысит производительность труда

Винодельня «Собер Баш» из Краснодарского края улучшит эффективность в ходе участия в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Об этом сообщили в министерстве экономики региона.

Специалисты регионального центра компетенций помогут компании внедрить современные управленческие методики, что приведет к сокращению издержек и росту производительности. Совместно с сотрудниками предприятия они выберут один пилотный процесс и детально его проанализируют. Будет составлена карта текущего потока, которая поможет наглядно увидеть все скрытые потери. На втором этапе на основе полученных данных будет создан поток-образец. Эксперты помогут оптимизировать рабочие места по системе 5С и разработать стандарты для ключевых операций.

«Виноделие — это процесс, где важна каждая деталь — от температуры ферментации до скорости движения линии. Наша задача — не изменить душу вина „Собер Баш“, а дать ей идеальную „огранку“. Мы поможем команде посмотреть на привычные операции свежим взглядом и найти те моменты, где теряются драгоценные минуты или ресурсы. Когда логистика безупречна, а процессы отлажены, у виноделов высвобождается главный актив — время для творчества и создания действительно великих вин», — отметила директор регионального центра компетенций Милена Кокорина.

Цели нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» — развитие экономики, финансового рынка, конкуренции, поддержка предпринимательства, рост производительности труда и инвестиционной активности, а также снижение негативного влияния на окружающую среду. Особое внимание уделено перспективам промышленных секторов экономики, высоким технологиям и молодежному бизнесу. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.