Крымский сервис доставки еды оптимизирует процесс приготовления роллов

Компания «Фидель» в Симферополе, которая занимается приготовлением и доставкой еды, внедряет бережливые технологии в процесс приготовления роллов благодаря нацпроекту «Производительность труда». Об этом сообщили в аппарате совета министров Республики Крым.

«Компания „Фидель“ приняла участие в сертификации пилотного проекта „Оптимизация производственного процесса переработки семги партией 110 кг в чехлы для покрытия роллов“ в рамках реализации национального проекта „Производительность труда“», — говорится в сообщении.

Уточняется, что сертификация проводилась комиссией, в состав которой вошли представители Минэкономразвития России, Федерального центра компетенций и руководители региональных центров Краснодарского и Алтайского края. Специалисты проверили качество реализации проектов по повышению производительности труда и отметили высокий уровень подготовки рабочей группы и тренеров крымской компании.

В настоящее время «Фидель» оптимизирует работу склада, где внедряет адресное хранение и комплексную автоматизацию, а также совершенствует процесс приготовления холодных роллов в Симферополе. Предприятие ведет свою работу не только в столице Крыма, но и в других городах полуострова — Ялте, Керчи, Евпатории, Феодосии и Севастополе.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.