Красноярские мукомолы увеличили свою производительность

Красноярские предприятия «Мельник» и «Зернопродукт» увеличили выработку на производстве муки благодаря нацпроекту «Производительность труда». Об этом сообщила пресс-служба организации «Красноярский краевой центр развития бизнеса и микрокредитная компания».

«В Минусинском районе сразу на двух предприятиях — «Мельник» и «Зернопродукт» — завершился первый этап внедрения инструментов бережливого производства в рамках нацпроекта «Производительность труда». В течение шести месяцев с мукомолами работали специалисты Регионального центра компетенций. Вместе с рабочими группами предприятий эксперты искали различные виды производственных потерь и устраняли их, чтобы сократить время, необходимое для производства продукции и повысить выработку», — сообщила пресс-служба.

Компания «Мельник» на производстве пшеничной муки сократила время протекания процесса на 40%, а выработку увеличила на 21%. «Были выявлены и устранены 33 ключевые проблемы, некоторые из них оказались комплексными. Внедрение электронного расчета помольной партии не только сократило время самого расчета с 30 до 3 минут, но и позволило технологу увидеть более существенную проблему — отклонения в помольных партиях из-за разной скорости подачи зерна в мельницу. Когда мы синхронизировали работу узлов подачи, сразу был получен результат — стабильный выпуск продукции», — сказал директор компании Александр Климов.

По словам главного инженера компании «Зернопродукт», организация на линии фасовки муки 1-10 кг сократила время протекания процесса на 28%, выработка же выросла на 55%. «Мы смогли этого добиться благодаря устранению слабых мест, таких как ненормированные запасы вспомогательных материалов, недостаточно организованные рабочие места, загроможденность, излишние операции. Например, нанесение дат на фасовочные пакеты проводилось вручную. Мы установили в линию специальный принтер, и это позволило высвободить оператора на 2-2,5 часа в смену», — уточнил он.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.