Комбинат социального питания из Волгограда изучает бережливое производство

Сотрудники компании «Виво Маркет» из Волгограда с 15 по 17 января прошли обучение инструментам бережливого производства. Организация является участником нацпроекта «Производительность труда», сообщили в комитете экономической политики и развития региона.

Компания — это роботизированный производственный комплекс Волгограда, который обеспечивает питанием более 100 школ и свыше 220 детских садов. Проектная суточная мощность комбината составляет около 150 тонн. Сотрудники, вошедшие в рабочую группу, на протяжении всего времени участия в проекте станут ядром предприятия по внедрению бережливых технологий. Первое обучение по устранению неэффективных производственных процессов провели специалисты регионального центра компетенций (РЦК).

«Эксперты РЦК за три дня обучили персонал комбината сразу по пяти направлениям. Это основные инструменты бережливого производства: „5С“, „Картирование“, „Производственный анализ“, „Реализация проекта по улучшению“ и „Основы бережливого производства“. Понимание культуры непрерывных улучшений положительно влияет на рост производительности труда», — рассказал директор РЦК Максим Логунов.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.