Иван-чай по старинным рецептам готовят на Ямале

Чайный домик в Шурышкарском районе Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО) открыла травница Галина Черноокая. Проект отвечает целям национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства», сообщили в администрации муниципального образования.

«Горковская травница Галина Черноокая построила на средства муниципального гранта чайный домик. За сезон она собирает полсотни килограммов иван-чая, который перерабатывает в полезный напиток. Фирменным чаем мастерица снабжает всех желающих», — говорится в сообщении.

В июле травница начинает делать заготовки иван-чая и полезных добавок. За сырьем она выезжает в расселенную деревню Кушеват, которая находится далеко от дорожной пыли.

Все инструменты в чайном домике сделаны из дерева. Для скручивания чая женщина использует деревянную мандалу — доску с прорезанными лучами. Подсмотрела идею в школе для чаеделов и заказала местному мастеру.

Национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» предполагает увеличение количества путешествий по России к 2030 году до 140 млн в год, а также обеспечение экономического роста в стране за счет мультипликативности туристической отрасли. Нацпроект поможет сделать путешествия по России удобными, безопасными и интересными. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.