Гастрономический фестиваль в Ижевске соберет поваров из 10 регионов

Этногастрофестиваль «Всемирный день пельменя» пройдет с 2 по 9 января 2026 года в Ижевске в соответствии с задачами нацпроекта «Туризм и гостеприимство». Участие в мероприятии примут команды поваров из 10 регионов России, сообщили в Министерстве по туризму Удмуртской Республики.

Варить, жарить или парить «пельменные» блюда в специальных домиках на Центральной площади Ижевска будут представители Ростовской, Челябинской, Костромской областей, Бурятии, Республики Алтай, Камчатского края, Дагестана, Марий Эл, Мордовии и Удмуртии. Гости праздника смогут попробовать дальневосточные пельмени с кетой и командорским кальмаром, бурятские паровые пирожки буузы, ростовские вареники с вишней, курзе и чуду из Дагестана, подкоголи с мясом кабана и уткой из Марий Эл, сытные удмуртские «пельняни».

С полной программой фестиваля, который состоится в 12-й раз, можно ознакомиться на официальном сайте.

«Пельмени в России — это целая культура, широко распространенная традиция вместе собираться и лепить пельмени, объединяющая всех членов семьи от мала до велика, объединяющая практически все народы страны. В два раза выросло количество участников фестиваля по сравнению с 2025 годом, и рекордно большое фестивальное меню», — отметила куратор фестиваля Екатерина Шаповалова.

Национальный проект «Туризм и гостеприимство» помогает развивать инфраструктуру, производить оборудование, готовить кадры для отрасли и продвигать путешествия как по России, так и за рубежом. Туристы получают качественный сервис и отличные впечатления, а бизнес — поддержку государства. Все это делает поездки удобными, безопасными и интересными. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.