Гастрономический фестиваль «Русский холодец» пройдет в Подмосковье

Фестиваль «Русский холодец» будет организован в музее «Княжий Двор» в Павловском Посаде 28 января. Этот гастрономический праздник стал одной из визитных карточек Подмосковья благодаря национальному проекту «Туризм и индустрия гостеприимства», сообщило Министерство информационных и социальных коммуникаций Московской области.

«Участники будут соревноваться в мастерстве приготовления блюд. В программе есть конкурс на лучшее приготовление холодца, соревноваться будут производители соусов к этому блюду, а также производители домашних настоек. И, конечно, будет организован чемпионат по поеданию холодца», — сказал министр сельского хозяйства и продовольствия региона Владислав Мурашов.

На фестивале будут представлены холодцы из свинины, говядины, курицы, баранины, заливное из стерляди, трески, креветок, фруктовые студни. Обычно участники готовят блюда самых разных форм: студень может быть приготовлен в виде павловопосадского платка, поселка с домиками, гитары, сказочного замка, футбольного поля и так далее. Также на фестивале проведут конкурс среди мастеров изделий декоративно-прикладного, народного творчества и литературно-песенный конкурс по тематике праздника.

Национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» предполагает увеличение количества путешествий по России к 2030 году до 140 млн в год, а также обеспечение экономического роста в стране за счет мультипликативности туристической отрасли. Нацпроект поможет сделать путешествия по России удобными, безопасными и интересными. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.