Донской хлебобулочный завод улучшит производственные процессы

Компания «Донские пекарные традиции» из Ростовской области благодаря национальному проекту «Производительность труда» оптимизирует производство семейства продуктов сдобы-слойки. Об этом сообщили в правительстве региона.

«Перед нами стоит задача увеличить в течение шести месяцев выработку продукта, исключив из процесса производства потери: излишние перемещения, перепроизводство, ненужные запасы, брак и другие. Чтобы установить проблемы конкретного производства, рабочая группа проекта совместно с экспертами регионального центра компетенций проводит детальную диагностику выбранного потока и приводит его в соответствие с картой идеального состояния с помощью бережливых технологий», — отметила финансовый директор компании «Донские пекарные традиции» Ольга Антонова.

Отмечается, что донские хлебопеки благодаря внедрению инструментов бережливого производства оптимизировали процесс изготовления индустриальных хлебов, выработка в потоке увеличилась почти на 20%, с 935 до 1120 штук на человека в смену.

«Это уже не первое донское предприятие, выросшее до критериев нацпроекта „Производительность труда“ в результате реализации регионального проекта адресной поддержки. Благодаря бережливым технологиям компания повысила производительность и увеличила годовую выручку до размеров, необходимых для вступления в нацпроект, — сегодня это 400 миллионов рублей», — подчеркнул первый заместитель губернатора Ростовской области Александр Скрябин.

Подробную информацию об условиях участия в нацпроекте «Производительность труда» можно получить в «Агентстве инноваций Ростовской области» по телефону 8 (863) 333-21-35.

Компания «Донские пекарные традиции» производит хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия под товарным знаком «Гридневъ» с 2010 года. Продукция завода поставляется в более чем 5 тыс. магазинов федеральных и региональных торговых сетей Южного и Северо-Кавказского федеральных округов.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.