Получить материнский капитал
Материнский капитал — главная мера государства по поддержке семей с детьми. Эти средства можно направить на важнейшие для семьи задачи: например, на улучшение жилищных условий или образование детей
СемьяНациональный туристический бренд Discover Russia отобрал 23 сета, которые познакомят иностранных туристов с современной кухней страны, в ходе Российского ресторанного фестиваля, который проходит с 5 по 25 октября в соответствии с задачами нацпроекта «Туризм и гостеприимство». Об этом сообщили в Центре стратегических разработок.
Всего фестиваль объединяет 700 ресторанов в 50 городах. В этом сезоне Discover Russia стал новым партнером проекта и выделил в большой фестивальной программе предложения, которые помогают иностранному путешественнику почувствовать характер разных частей страны. География сетов, выбранных национальным туристическим брендом, охватила семь федеральных округов и федеральную территорию «Сириус».
Почти каждый ресторан построил свой рассказ из четырех блюд, а архангельский «Анров» предложил пять. Закуска знакомит с главным продуктом места, горячее показывает привычные для региона техники, а десерт завершает историю ягодами, медом, орехами или фруктами.
«Мы искали в меню ресторанов не набор узнаваемых названий, а живую русскую кухню, какой ее сегодня готовят по всей стране. Русская кухня для нас — это печь, тесто, квашение и уникальная природа, прочитанные языком каждого региона. Решающими стали два вопроса: складывается ли сет в единое высказывание от первой закуски до десерта, без единой случайной ноты, и насколько ясно он говорит о своем месте», — отметил заместитель генерального директора Центра стратегических разработок Дмитрий Смольников.
В Москве такой рассказ создало гранд-кафе Dr. Живаго. Его меню связывает столичную ресторанную традицию с Нижним Новгородом: к холодцу подают пряничную горчицу, в сете появляются волжская уха и московские расстегаи, пожарская котлета с бородинскими сухарями и ромовая баба с клюквой.
На Северо-Западе получился маршрут сразу по трем разным кухням. Петербургская «Ферма Бенуа» обратилась к русским блюдам XIX века: соленым груздям, щам с щавелем, телятине с моченой клюквой и домашнему медовику. Калининградская Moryana соединила балтийскую рыбу, оленину, лесные грибы, облепиху, бузину и марципан. В Архангельске «Анров» посвятил гастроужин Русскому Северу и включил в него хлеб с водорослями, беломорскую форель, ряпушку, северную рыбу, оленину и фукус.
Четыре проекта из подборки Discover Russia одновременно вошли в программу «Новые имена», которая поддерживает рестораны, появившиеся за последние полтора года. Это сочинский «Шелест», нижегородские «Сибирские огни», челябинская «Усадьба Рябининых» и самарский «Южанин».
«РРФ давно и уверенно развивает русскую гастрономию, поддерживает ее традиции и мотивирует гостей чаще ходить по тем или иным местам. Для всех ресторанов-участников это хорошая возможность заявить о себе, своей концепции и возможностях», — отметил идеолог Российского ресторанного фестиваля Александр Сысоев.
Национальный проект «Туризм и гостеприимство» помогает развивать инфраструктуру, производить оборудование, готовить кадры для отрасли и продвигать путешествия как по России, так и за рубежом. Туристы получают качественный сервис и отличные впечатления, а бизнес — поддержку государства. Все это делает поездки удобными, безопасными и интересными. Обновленные нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.
