Чемпионат Урала по приготовлению пиццы впервые пройдет в Перми

Ведущие шеф-повара страны познакомят прикамских пиццамейкеров с мировыми стандартами приготовления блюд на чемпионате Урала по пицце, который пройдет в этом году в Перми по нацпроекту «Туризм и индустрия гостеприимства», сообщили в Минпромторге Пермского края.

Мероприятие начнется 24 июня в торгово-развлекательном комплексе «IMALL Эспланада» и продлится до 25 июня. На текущий момент свое участие в чемпионате подтвердили более 20 кулинаров из Пермского края и других регионов России, приглашены специалисты Уральского федерального округа, а также Тюменской, Кировской, Ижевской, Оренбургской областей и Республики Башкортостан. Пиццамейкеры будут соревноваться в приготовлении классической и авторской пиццы. Критериями оценки станут внешний вид, качество и вкус изделий, сочетаемость начинок, равномерность и последовательность выкладки ингредиентов.

«Мы хотим показать и научить поваров мировым стандартам здесь, в России, без выезда за границу. Программа соревнований предусматривает огромное количество разнообразных техник приготовления пицц и видов теста, а работать участники будут на настоящих итальянских печах», — поделились организаторы чемпионата.

Национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» предполагает увеличение количества путешествий по России к 2030 году до 140 млн в год, а также обеспечение экономического роста в стране за счет мультипликативности туристической отрасли. Нацпроект поможет сделать путешествия по России удобными, безопасными и интересными. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.