Челябинские ученые создали добавку для определения токсичных веществ

Специальную добавку для определения небезопасных веществ в продуктах питания и воде создали студенты и ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ). Исследования проводились по программе «Приоритет 2030», которая призвана решить задачи национального проекта «Наука и университеты», сообщили в вузе.

«Студенты и ученые ЮУрГУ разработали добавку в состав электродов, при помощи которых происходит обнаружение небезопасных веществ в продуктах питания и воде. Новые компоненты электрода отличаются своей нетоксичностью и дешевизной в производстве, что уменьшит цену проведения анализа воды в 2-3 раза», — говорится в сообщении.

Благодаря характеристикам разработанной добавки она может стать альтернативой другим существующим методам изучения электрохимического состава еды и воды. Изготавливаемый материал определенным образом наносится на электроды, которые крепятся к прибору, предназначенному для исследований. Все полученные на приборе данные в дальнейшем обрабатываются на компьютере, после чего высчитывается степень токсичности и безопасности вещества.

Сейчас уже сделаны первые партии образцов материала и ведется исследование их физико-химических свойств. По словам одной из участниц разработки, студентки четвертого курса ЮУрГУ Валерии Захарченковой, полученные результаты могут стать основой для создания полноценной платформы для определения токсинов.

Согласно целям национального проекта «Наука и университеты», Россия должна войти в пятерку стран, ведущих разработки в приоритетных областях. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.