Брянский сыродельный завод улучшил показатели производства

Завод по переработке молока и производству различных видов сыров в Брянской области благодаря нацпроекту «Производительность труда» сократил издержки и увеличил выработку на одного сотрудника на 10%, сообщили в региональном центре оказания услуг «Мой бизнес».

«Компания „Брянский сыродельный завод“ летом 2023 года вступила в нацпроект „Производительность труда“. По итогу реальный экономический эффект от проекта составил более 100 миллионов рублей. Время протекания процесса снижено на 10%, запасы материалов и сырья в потоке — более чем на 50%, выработка на том же оборудовании на одного человека увеличена на 10%», — говорится в сообщении.

С июня по сентябрь текущего года на заводе сформировали рабочую группу, которую обучили основам и инструментам бережливого производства, в качестве пилотного потока для внедрения улучшений выбрали упаковку сыра. За счет новшеств в компании убрали излишнее перемещение сырья, ввели производственный анализ, зафиксировали проблемы, оптимизировали загрузку персонала, провели визуализацию и стандартизацию. В ходе проекта также сертифицировали внутренних тренеров для дальнейшего обучения всех сотрудников на предприятии.

Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты, инициированные Президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.