Белгородские ученые представили безалкогольный экстракт вина для медицины

Представители Научно-исследовательского института Фармакологии живых систем Белгородского госуниверситета приняли участие в Российском винодельческом форуме в Москве, проходившем в ходе реализации нацпроекта «Наука и университеты». Ученые представили деалкоголизированные образцы вина, сообщили в Министерстве общественных коммуникаций Белгородской области.

Форум помогает найти новые решения и наметить перспективы для развития винодельческой отрасли в стране. Университет представили руководитель проекта «Разработка генетических технологий в растениеводстве хозяйственно-ценных культур на примере Vitis vinifera», профессор Михаил Покровский и главный винодел-технолог Наталья Стоянова.

В рамках мероприятия прошел симпозиум «Биология вина». Белгородские ученые представили технологию получения деалкоголизированных образцов вина.

«Алкоголь удаляется, но объем полезных полифенолов и других веществ увеличивается. Возникла идея лечения постковидного синдрома, заболеваний почек, лечения нейродегенеративных патологий. Исследования и эксперименты уже ведутся. Первые результаты будут представлены на ноябрьском съезде фармакологов в Москве», — рассказал Михаил Покровский.

Площадь насаждений винограда на сортоиспытательном участке университета составляет четыре гектара, на которых высажено 136 сортов. Благодаря этой коллекции Белгородская область включена в проект постановления правительства по программе развития биоресурсных коллекций автохтонных (появившиеся и произрастающие на конкретной географической территории — прим. ред.) сортов винограда.

Главная цель нацпроекта «Наука и университеты» — вывести Россию в пятерку мировых лидеров по разработкам в приоритетных областях. Создаются условия, чтобы ученым было комфортно жить и работать в нашей стране, большое внимание также уделяется популяризации науки, чтобы привлечь в эту сферу молодежь. Запущена программа по созданию сети современных кампусов. Исследователей обеспечивают передовым оборудованием и инфраструктурой, в том числе уникальными установками класса «мегасайенс» и новыми научными судами. Вузы, НИИ и бизнес приглашают участвовать в совместных проектах, что позволяет быстрее и эффективнее использовать передовые открытия на благо развития страны. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.